Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

7 articles avec risotto

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

Ingrédients: 1 petite botte d'asperges fines 1 tasse de riz pour risotto 1l de bouillon 1-2 oignons 80 gr de parmesan 1-2 dl de vin blanc 50 gr de beurre Préparation: Hacher les oignon. Enlever les pieds des asperges et coupez-les en tronçons. Réserver...

Lire la suite

Risotto de fruits de mer

Risotto de fruits de mer

Ingrédients: Pour 4-5 adultes 400 gr de fruits de mer mélangés congelés 1 tasse de riz pour risotto 2-3 cs de parmesan 1 l de bouillon 1 boite de tomates pelées concassées (400 gr) 1 oignon 1 petits bouquet de persil 1/2 citron 1 dl de vin blanc 2 gousses...

Lire la suite

Risotto à la courge

Risotto à la courge

Ingrédients: Pour 4 personnes 500 gr de courge 2 échalotes 1 bouquet de thym 1 tasse de riz 1 l de bouillon de légumes 1 dl de vin blanc 1 cs d'huile 5 cs de Sbrinz râpé Préparation: Couper la courge en petits cubes. Hacher les échalotes. Faire revenir...

Lire la suite

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons Ingrédients: 500 gr de champignons de paris frais 1 bouquet de persil 1 oignon 1 gousse d'ail 1 dl de vin blanc 3 cs de crème fraîche 4 cs de parmesan rapé 1 cs de beurre 1 tasse de riz 1 cube de bouillon de volaille 1 cube de...

Lire la suite

Risotto de fanes de betterave

Risotto de fanes de betterave

Un risotto coloré accompagné d'une belle tranche de viande Des couleurs, des couleurs,... Pas si compliqué non? Ingrédients nécessaires au risotto Une côtelette de porc badigeonnée de moutarde et de paprika en accompagnement Et oui, encore du riz... Pourtant,...

Lire la suite

Croquettes de risotto

Croquettes de risotto

Croquettes de risotto, accompagné d'une salade de mâche, d’œufs mimosa et de fromage Ingrédients nécessaires à la conception des croquettes Les croquettes avant cuisson Ingrédients: Du frigo: Les restes du risotto à la tomates 3 cs de parmesan 1 œuf Du...

Lire la suite

Risotto de tomates fraîches

Risotto de tomates fraîches

Bien meilleur qu'un sachet... Ingrédients: Du jardin: 4 tomates cœur de bœuf 4 brins d'origan Dans les placards: 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de légumes 1 tasse de riz pour risotto 1 litre d'eau chaude env. 1 dl de vin blanc 1 cs d'huile...

Lire la suite