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Tarte tatin

Tarte tatin

Dans cet article, je vous présente ma façon de préparer la tarte tatin. Je n'ai rien inventé mais je ne sais plus d'où me vient cette recette. Je la fais de tête depuis trop longtemps ;-) Ingrédients: 3-4 pommes (golden de préférence) 80 gr de sucre 40...

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Artichauts gratinés

Artichauts gratinés

Une bonne recette d'artichauts bien réconfortante par ce temps maussade, ça fait du bien! Par contre, je vous préviens c'est du costaud, pas light du tout du tout... Il faudra bien sûr avoir un peu de temps devant soi pour cuisiner cette recette, car...

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Spaghetti au saumon fumé

Spaghetti au saumon fumé

Pour 2 adultes et 1 enfant 200 gr de saumon fumé 200 ml de demie-crème fraîche 1 oignon 1 cs d'huile 1-2 cs de ciboulette ciselée sel et poivre Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une petite casserole. Y faire revenir l'oignon haché pendant...

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Omelette aux carottes

Omelette aux carottes

Ingrédients: Pour 4 personnes 4 œufs 5-6 carottes 1 oignon nouveau 1 cs de beurre 2 cs de demi-crème sel et poivre Préparation: Peler et râper les carottes. Couper l'oignon nouveau en rondelles. Casser les œufs dans un bol et les mélanger avec la demi-crème....

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Courgettes et cervelas au four

Courgettes et cervelas au four

Ingrédients: Pour 4 personnes 4 cervelas 3-4 courgettes de taille moyenne 1 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre balsamique 1 cc d'herbes provençales 1 oignon nouveau 2-3 brins de basilic sel & poivre Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Couper les...

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Filets de lapin à l'ancienne

Filets de lapin à l'ancienne

Hier j'ai trouvé des filets de lapin en baisse. Je ne savais pas trop comment j'allais les cuisiner et finalement je suis tombée sur une recette simple sur le site cuisineAZ (voici le lien). J'ai un tout petit peu modifié la recette en rajoutant des oignons...

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Poêlée d'artichauts poivrade

Poêlée d'artichauts poivrade

Une façon sympa d’apprêter les artichauts. Délicieux avec des cailles, du canard, du poisson ou de l'agneau. Ingrédients: Pour 4 personnes: 10 petits artichauts poivrade 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 cs d'huile d'olive 2 branches de thym 1/2 citron...

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