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Soupe de chou-fleur au lait de coco

Soupe de chou-fleur au lait de coco

Encore une recette tirée du "Mémoniak". Une recette tip top qui donne une touche exotique et un peu plus de saveur au chou-fleur! En plus, ma maman m'a ramené plein d'épices de Tunisie dont 1 grand pot de cumin en poudre, une super façon de l'utiliser...

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Crème mangue-orange-safran

Crème mangue-orange-safran

Cette semaine, j'ai fait un super bon tartare de saumon à la mangue. J'avais acheté une de ces mangue "extra" au magasin et elle faisait 2x la taille d'une mangue standard. Je n'ai donc employé qu'une demie mangue pour le tartare de saumon et j'avais...

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Wok de boeuf au citron vert

Wok de boeuf au citron vert

Ingrédients: Pour 2 adultes et 2 enfants 450 g d'émincé minute de boeuf 3-4 grosses carottes 2 oignons nouveaux 1 citron vert 1 cc de gingembre 4 cs de soja 2 cs d'huile 150 g de nouille asiatique Préparation: Faire mariner au frais pendant minimum 1...

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Tartare de saumon à la mangue

Tartare de saumon à la mangue

C'est l'hiver, il fait froid... On mange du fromage, des oeufs, du fromage, des plats mijotés, du fromage,... Bref, j'en ai marre... Un petit peu d'exotisme et de légèreté nous a fait du bien! Voici la recette du tartare de saumon à la mangue. On peut...

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Oeufs pochés à la tomate

Oeufs pochés à la tomate

Il y a quelque temps, je suis tombée sur une magnifique photo de tomates anciennes mijotant dans une cocotte. Cette photo m'a tout de suite mis l'eau à la bouche et voici plusieurs mois que je me dis: "Il me faut faire cette recette avant qu'on ait plus...

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Tarte au fromage

Tarte au fromage

Je sais pas pour vous, mais chez nous, à chaque fois que l'on fait une raclette, il nous reste quelques tranches... Cette fois, pour les utiliser et ne rien gâcher, j'ai décidé d'essayer d'en faire une tarte au fromage. Alors là, franchement topissime!...

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