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Saumon à l'oseille

Saumon à l'oseille

Souvent, le poisson est mal aimé... On aime pas trop ou alors on ne sait pas comment le cuisiner et finalement on le prépare toujours de la même façon. Pour ceux, qui me suivent depuis le début, vous avez constaté que j'en fait souvent et que j'essaie...

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Pâtes aux petits pois et foie de morue

Pâtes aux petits pois et foie de morue

Bon ok, je vous l'accorde cette recette n'est certainement pas celle qui vous mettra le plus l'eau à la bouche. Pourtant, c'est excellent! Oui oui, le foie de morue c'est très très bon, je vous le jure! En plus, c'est bourré d'oméga 3... Mes deux enfants...

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Soupe de chou-fleur au lait de coco

Soupe de chou-fleur au lait de coco

Encore une recette tirée du "Mémoniak". Une recette tip top qui donne une touche exotique et un peu plus de saveur au chou-fleur! En plus, ma maman m'a ramené plein d'épices de Tunisie dont 1 grand pot de cumin en poudre, une super façon de l'utiliser...

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Crème mangue-orange-safran

Crème mangue-orange-safran

Cette semaine, j'ai fait un super bon tartare de saumon à la mangue. J'avais acheté une de ces mangue "extra" au magasin et elle faisait 2x la taille d'une mangue standard. Je n'ai donc employé qu'une demie mangue pour le tartare de saumon et j'avais...

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Wok de boeuf au citron vert

Wok de boeuf au citron vert

Ingrédients: Pour 2 adultes et 2 enfants 450 g d'émincé minute de boeuf 3-4 grosses carottes 2 oignons nouveaux 1 citron vert 1 cc de gingembre 4 cs de soja 2 cs d'huile 150 g de nouille asiatique Préparation: Faire mariner au frais pendant minimum 1...

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Tartare de saumon à la mangue

Tartare de saumon à la mangue

C'est l'hiver, il fait froid... On mange du fromage, des oeufs, du fromage, des plats mijotés, du fromage,... Bref, j'en ai marre... Un petit peu d'exotisme et de légèreté nous a fait du bien! Voici la recette du tartare de saumon à la mangue. On peut...

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Oeufs pochés à la tomate

Oeufs pochés à la tomate

Il y a quelque temps, je suis tombée sur une magnifique photo de tomates anciennes mijotant dans une cocotte. Cette photo m'a tout de suite mis l'eau à la bouche et voici plusieurs mois que je me dis: "Il me faut faire cette recette avant qu'on ait plus...

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