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Tarte aux pruneaux

Tarte aux pruneaux

Ingrédients: env. 20 pruneaux 1 oeuf 2 dl de crème entière ou demi-crème 1 sachet de sucre vanillé 1-2 cs de sucre roux 1 abaisse de pâte brisée ou feuilletée Préparation: Couper les pruneaux en deux et les dénoyauter. Poser la pâte sur la plaque à gâteaux...

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Ragoût de bœuf façon Loubia

Ragoût de bœuf façon Loubia

La loubia est un plat d'origine maghrébine se composant principalement de ragoût de bœuf et de haricots blancs. Il existe différentes façon de la préparer. En effet, chaque région a sa propre façon de faire.La recette ci-dessous ressemble à la loubia...

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Galettes de maïs

Galettes de maïs

J'avais envie de galettes de maïs et j'ai trouvé cette recette qui me faisait bien envie sur le net. Je n'avais pas toutes les épices et puis je pense que toutes ma troupe n'aurait pas nécessairement apprécié. Du coup, j'ai simplifié. Petite note: j'ai...

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Feuilleté aux pommes façon strudel

Feuilleté aux pommes façon strudel

Les premières pommes du jardin sont prêtes! Miam! Maintenant commence la saison des compotes, des tartes, des feuilletés, etc... Aujourd'hui, je vous donne une recette que j'ai inventée pour changer des tartes et des compotes. Je me suis inspirée du traditionnel...

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Tarte tatin

Tarte tatin

Dans cet article, je vous présente ma façon de préparer la tarte tatin. Je n'ai rien inventé mais je ne sais plus d'où me vient cette recette. Je la fais de tête depuis trop longtemps ;-) Ingrédients: 3-4 pommes (golden de préférence) 80 gr de sucre 40...

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Artichauts gratinés

Artichauts gratinés

Une bonne recette d'artichauts bien réconfortante par ce temps maussade, ça fait du bien! Par contre, je vous préviens c'est du costaud, pas light du tout du tout... Il faudra bien sûr avoir un peu de temps devant soi pour cuisiner cette recette, car...

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Spaghetti au saumon fumé

Spaghetti au saumon fumé

Pour 2 adultes et 1 enfant 200 gr de saumon fumé 200 ml de demie-crème fraîche 1 oignon 1 cs d'huile 1-2 cs de ciboulette ciselée sel et poivre Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une petite casserole. Y faire revenir l'oignon haché pendant...

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Omelette aux carottes

Omelette aux carottes

Ingrédients: Pour 4 personnes 4 œufs 5-6 carottes 1 oignon nouveau 1 cs de beurre 2 cs de demi-crème sel et poivre Préparation: Peler et râper les carottes. Couper l'oignon nouveau en rondelles. Casser les œufs dans un bol et les mélanger avec la demi-crème....

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Courgettes et cervelas au four

Courgettes et cervelas au four

Ingrédients: Pour 4 personnes 4 cervelas 3-4 courgettes de taille moyenne 1 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre balsamique 1 cc d'herbes provençales 1 oignon nouveau 2-3 brins de basilic sel & poivre Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Couper les...

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