Salade d'endives aux fruits, au fromage et au jambon

Publié le par Mrs Martinez

Salade d'endives aux fruits, au fromage et au jambon

C'est la saison de l'endive! Et voici, une recette simple et originale pour les préparer.

 

Ingrédients:

Pour 2 adultes et 2 enfants

 

  • 4 endives
  • 1 pomme
  • 1 kiwi 
  • 100 g de fromage (j'ai pris du "Maréchal")
  • 100 g de dés de jambon
  • 1 cs de persil ciselé
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 5 cs d'huile d'olive
  • 1 cs de miel

 

 

Préparation:

 

  1. Couper les endives en lamelles fines.
  2. Couper la pomme, le kiwi et le fromage en dés.
  3. Mélanger.
  4. Préparer la sauce dans un bol en mélangeant 1 cs de vinaigre balsamique, 1 cs de miel et 5 cs d'huile d'olive.
  5. Verser la sauce sur la salade juste avant de servir.

 

Accompagner de pain.

 

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