Nouilles aux choux de bruxelles, sauge et grenade

Publié le par Mrs Martinez

Nouilles aux choux de bruxelles, sauge et grenade
Nouilles aux choux de bruxelles, sauge et grenade
Nouilles aux choux de bruxelles, sauge et grenade
Nouilles aux choux de bruxelles, sauge et grenade

Bon ok, je l'avoue c'est un bizarre comme ça de marier des choux de bruxelles à la grenade mais testez, c'est super bon!!!

Ingrédients:

Pour 4 personnes:

  • 200 g de nouilles chinoises
  • 500 g de choux de bruxelles
  • 1/2 grenade
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 1-2 gousses d'ail
  • 1 dl de vin blanc
  • 10-15 feuilles de sauge
  • sel & poivre
  • 1 fromage de chèvre (facultatif)

Préparation:

  1. Couper les choux de bruxelles en 4.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les choux pendant 10-12 min jusqu'à ce qu'ils brunissent. Ajouter les feuilles de sauge et écraser la gousse d'ail. Mouiller avec le vin blanc. Laisser cuire jusqu'à ce le vin s'évapore. Saler et poivrer.
  3. Pendant ce temps, faire cuire les nouilles dans un grand volume d'eau salé. Égoutter et réserver.
  4. Mélanger les nouilles avec les choux et les grains de grenade.
  5. Émietter le fromage de chèvre sur les nouilles et mélanger.

Servir avecdu poulet au citron, sauge, thym et lait de chèvre.

Publié dans Pâtes

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