Blé aux légumes et à la pomme

Publié le par Mrs Martinez

Blé aux légumes et à la pomme
Avec une pomme, c'est plus attrayant pour les enfants ;-)

Avec une pomme, c'est plus attrayant pour les enfants ;-)

Blé aux légumes et à la pomme

Ingrédients:

pour 3 adultes et 1 enfant

  • 1/2 tasse de blé
  • 2 poignées de chou rouge coupé en fines lanières
  • 10 rosettes de chou-fleur
  • 3 branches de céleri
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pomme
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1 cs d'huile d'olive
  • sel

Préparation:

  1. Faire cuire le blé avec 1 poignée de chou rouge et le chou-fleur dans un grand volume d'eau salée pendant 15 min. Égoutter et réserver.
  2. Pendant ce temps, hacher finement l'ail. Couper le céleri et la pomme en morceaux.
  3. Faire revenir l'ail, le céleri et la seconde poignée de chou quelques minutes. Ajouter la pomme et cuire juste le temps de la chauffer un peu sans qu'elle ne fonde.
  4. Ajouter le blé et le chou-fleur. Saupoudrer de persil hacher et servir.

Publié dans Blé, Légumes

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