Soupe à la courge

Publié le par Mrs Martinez

Soupe à la courge

Soupe à la courge

Les ingrédients nécessaires

Les ingrédients nécessaires

Mmmmmh une bonne soupe à la courge!

Je pense que vous n'avez pas besoin de ma recette car vous avez certainement la votre. Toutefois, je vous la partage quand même, on ne sait jamais si vous souhaitez changer un peu.

 

Ingrédients:

  • les chutes d'une courge d'Halloween (yeux, nez, bouche)
  • 3-4 petites carottes
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre farineuse
  • 1 cube de bouillon
  • 1 cs de beurre
  • 2-3 cs de demie crème fraîche
  • 1 cube de bouillon de légume
  • 1 filet d'huile de pépin de courge

 

Préparation:

  1. Couper la courge, les carottes et la pomme de terre en dès.
  2. Hacher l'oignon et le faire suer dans le beurre.
  3. Ajouter les légumes et faire revenir quelques minutes.
  4. Recouvrir de bouillon.
  5. Laisser cuire 15-20min.
  6. Mixer.
  7. Ajouter la crème et mixer à nouveau.
  8. Verser un filet d'huile de pépin de courge et déguster.

 

Publié dans Soupe, Légumes

Commenter cet article